We zijn een actief wijndomein dat gelegen is boven op de Amerikaberg in Kruiseke (Wervik), de hoogteligging zorgt voor unieke verzichten van het Heuvelland, de Leievallei en Noord-Frankrijk.
Het wijndomein bestaat uit 6 ha met volgende wijnrassen: Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Meunier, Pinot Noir, Acolon, Garanoir, Gamaret, Frankischer Burgunder en Gruner Adelfrankisch.
Wij produceren mousserende wijnen, witte, rode en rosé wijnen en ook ons eigen druivensap. Vanuit de perskoek maken we een distilaat en daarmee maken we het Werviks Levenswater die we op verschillende manieren opvoeden en ook onze Maurice gin (die vernoemd is naar de grootvader van wijnbouwer Dirk). Verder hebben wij ook nog onze Ratafia (druivenmost met Werviks Levenswater), Mulsum (wijn met honing en kruiden volgens het recept Apicus) en Fist (portovariant i.s.m. Kenzo Lauwreins van gastronomisch restaurant Vlass in Middelkerke).
Wij willen verder hard inzetten op samenwerking en beleving op en rond het domein, we hebben reeds een nauwe samenwerking met verschillende organisaties en besturen. Wij organiseren dan ook heel wat activiteiten en evenementen in en rond het bedrijf:
De Gastronomische Wijnsafari
Is een samenwerking tussen D’antoniusscooters, Wijnresto Merlijn en Wijndomein Ravenstein. De gastronomische wijnsafari is een avontuurlijke en culinaire wijnbeleving die steunt op het allerbeste dat deze aantrekkelijke regio te bieden heeft.
Er wordt vertrokken met elektrische scooters en/of golfkar vanuit Zonnebeke via de landelijke wegen met een tussenstop bij Wijndomein Ravenstein (Wervik) voor een proeverij en daarna scooteren bezoekers verder tot in Beselare bij Wijnresto Merlijn voor een lunch met aangepaste Ravenstein wijnen. Dit is voor een avontuurlijk en culinair publiek.
Knabbelkasten
Op ons wijndomein werden 2 knabbelkasten geplaatst, in samenwerking met Toerisme Wervik en retroherberg “Den grooten Moriaen”. De mensen kunnen online bestellen en hebben de keuze tussen ontbijt, picknick en tapasbox.
Dit staat open voor het grote publiek. Onze camperaars vinden dit een grote meerwaarde en maken hier dus gretig gebruik van.
Toch willen we graag de bezoeker optimaal informeren over ons verhaal en de wijdere omgeving, dit in de vorm van: tekst, foto, bewegend beeld /video, … die de bezoeker zelf kan ontdekken en beleven via borden en bijhorende QR-codes. We willen de mensen een intense beleving geven van het omliggende mooie landschap en het verhaal van Ravenstein.
Voor de groepsbezoeken is er nood aan een bedrijfsvideo die een introductie geeft op het productieproces het jaar rond. We moeten bezoekers in groep kunnen tonen hoe wij onze wijn maken in de 4 seizoenen.
Aangezien onze events alsmaar groter worden en we ook alsmaar meer bezoekers ontvangen (ongeveer 5000 bezoekers/jaar in 2023), zou een glazenwasser met osmose geen overbodige luxe zijn.
Wat hebben we nodig om dit te verwezenlijken:
- Realisatie belevingswandelroute:
> Ongeveer 5 km op het nieuwe wandelnetwerk Ieperboog Oost en op en langs de wijnvelden.
> Infobordjes in de vorm van een wijnfles met QR code die linken naar uitleg met foto’s, filmpjes en
verhalen.
> Filmpjes: wij Dirk en Patricia vertellen boeiende verhalen en leuke anekdotes over het eigen bedrijf maar evengoed uit de directe omgeving zoals zijnde ;
- Ravenstein (waar komt de naam vandaan)
- Amerikaberg (ontstaan van de naam Amerikaberg)
- Romeins verleden (Wervik stond 2 000 jaar geleden aangetekend op als Viroviacum en dat op de
Fameuze Peutingerkaart en in een Romeinse reisgids. Hier zouden we ook verwijzen naar onze
jaarlijkse Romeinse Wijngaardzegening.
- Methode traditionele (filmpje laten zien hoe we mousserende wijn maken)
- Productieproces stille wijn tonen/uitleggen
- Historische wijnrassen op ons domein
- Monument “De Knippelaar”
- In de John Eden straat geven we graag het verhaal mee over John Eden
- Realisatie bedrijfsvideo voor groepen + aankoop van tablets
We laten een kwalitatieve bedrijfsvideo aanmaken die we graag onder meer als introductie zouden inzetten voor groepsbezoeken. De video vertelt in een 10-tal minuten het verhaal van het wijndomein in de 4 seizoenen. Er moet dan ook in de 4 seizoenen gefilmd worden. De realisatie zal een jaar duren. Misschien worden er ook afgeleide korte montages gemaakt die we promotioneel inzetten. We hebben ook nood aan tablets om de afgeleide video(s) te kunnen tonen tijdens de rondleiding.
- Aankoop glazenwasser voor evenementen
De nevenactiviteiten onder vorm van evenementen vragen een hoge workload. Om die wat te beperken en om verdere uitbreiding op dit vlak mogelijk te maken, ik het noodzakelijk om een professionele glazenwasser aan te kopen met osmose.
- Promotiekosten
Om alle bezoeken en evenementen nog beter aan het grote publiek kenbaar te maken, willen we marketingadvies inwinnen bij een professional. In navolging daarvan willen we promotioneel aan de slag gaan op diverse vlakken: opmaak van folders, goede lay-out, website optimaliseren, social media promotie, ...
Wervik
Streekhuis Esenkasteel, Woumenweg 10
8600 Diksmuide
België