Belgische hop, transparant en betrouwbaar!

In het afgelopen decennium hebben de hop- en de brouwerijwereld een grondige metamorfose ondergaan.  Ook de hopboeren in de Westhoek ontsnapten niet aan de veranderende biervraag, de globalisering van de markt en de hype rond speciaalbieren. Hoofddoelstelling is het behoud (en waar mogelijk een uitbreiding) van het Belgische hopareaal met een verhoogde afzet van de Belgische hop bij de Belgische brouwerijen door enerzijds een betere kwaliteitsgarantie en –informatie en anderzijds ook door het actiever communiceren en overleggen met de Belgische brouwerijsector. Dit kan enkel bereikt worden door een actieve samenwerking binnen de Belgische hopsector en door de Belgische hopsector nog professioneler voor de dag te laten komen. Het werken aan een Belgische sector als een sector waarin vertrouwen kan gesteld worden is werken aan kwaliteit, transparantie en communicatie. Een goed doordacht en doorsproken actieplan,  waarbij alle actoren betrokken werden, kan perfect op deze veranderingen en vragen inspelen. Het zal er niet alleen voor zorgen dat een typische nicheteelt als de hop naar de toekomst toe sterker in de schoenen staat, maar het zorgt er ook voor dat een ganse streek (regio Poperinge, Vleteren, Heuvelland, Ieper) lokaal een extra (economsiche/toeristische) boost krijgt door het verhaal achter hop en bier…