Toen we in 2022 de kans kregen om de hoeve van Tine haar grootouders aan te kopen, leek dit voor ons een goede locatie om een hoevewinkel te starten. Iets waar we al lang van droomden werd nu mogelijk. Toen alle vergunningen binnen waren, kon gestart worden met de bouw van de loods met bijhorende winkel.
Met deze winkel willen we graag de mensen de kans geven om producten van eigen kweek, aangevuld met lokale producten aan te kopen tegen een eerlijke prijs zonder dat ze het hele land moeten rondrijden. We proberen een mooi assortiment aan te bieden van collega-landbouwers (groenten en fruit, hoevezuivel, boerderijkazen, hoevevlees). Naast onze eigen groenten telen zullen we ook zelf ijs maken. Hiervoor zullen we de melk aankopen bij een collega landbouwer uit de buurt.
Naast de hoevewinkel starten we ook met een hoeveterras. Hier zullen de mensen kunnen genieten van zelfgemaakte pannenkoeken, wafels, tapasplanken en natuurlijk ijscoupes van ons zelfgemaakt ijs.
We willen een aangename locatie aanbieden waar mensen tot rust kunnen komen.
Daarnaast willen we ook starten met een maïsdoolhof. Hier kunnen de bezoekers op een speelse manier kennis maken met het platteland, de landbouwsector en het korte ketenverhaal.
Een aangename ontmoetingsplaats creëren voor de mensen uit de buurt, alsook voor de mensen die komen genieten van het platteland op recreatieve wijzen.
We willen het grote publiek duidelijk maken dat het korte keten verhaal een mooi verhaal is, maar dat er ook uitdagingen zijn.
Door de combinatie van de winkel en het hoeveterras willen we graag het nuttige (boodschappen doen) koppelen aan het aangename (de beleving in de winkel, genieten van een heerlijk zelfgemaakt ijsje, en verschillende streekproducten op het hoeveterras.
We willen er voor zorgen dat jong en oud zorgeloos kunnen genieten en samenkomen op ons bedrijf.
Met de aanleg van een maïsdoolhof kan er op een speelse manier kennis gemaakt worden met ons project en het korte keten verhaal in het algemeen.
Zonnebeke
Streekhuis Esenkasteel, Woumenweg 10
8600 Diksmuide
België