Landbouwers worden geconfronteerd met heel wat uitdagingen bij het aanleggen van bloemenranden. De autochtone zaadmengsels voor bloemenranden zijn duur, de subsidiebedragen zijn vaak ontoereikend om de kosten te dekken en er duiken praktische problemen op zoals wat aan te vangen met het maaisel van een bloemenrand. Valorisatie van het bloem- en kruidenrijk maaisel kan een antwoord bieden en een win-winsituatie betekenen waarbij een bijkomend inkomen wordt verworven, het maaisel een economisch waardevolle functie krijgt en ook de biodiversiteit in landbouwgebied toeneemt, zonder aan functionaliteit te verliezen. De operationele groep FarmFlowerFood-zoekt een antwoord op deze uitdaging. Het project richt zich op het ontwikkelen en vermarkten van bloemenrijke bufferstroken die kunnen worden gebruikt voor menselijke consumptie, zoals in kruideninfusies of kazen. Het gezamenlijke doel is om een eerlijke beloning voor landbouwers te realiseren en tegelijkertijd bij te dragen aan een bloeiend, duurzaam landschap.
Het doel van het project is het samenstellen van een biodiverse, bloemrijke akkerrand die gevaloriseerd kan worden voor menselijke consumptie om een extra inkomen voor de landbouwer te genereren. Dat is een bloemenrand die geschikt is voor het oogsten en verwerken van de bloemen en kruiden als ingrediënt in menselijke voedingsproducten en maximaal scoort op natuurlijke plaagbeheersing. Het vermarkten van het geoogste materiaal heeft als dubbel doel de biodiversiteit te versterken en landbouwers te vergoeden voor hun bijdrage aan dit proces.
De operationele groep onderneemt de volgende stappen: samenstelling van een smakelijk en biodivers bloemenmengsel dat zowel de biodiversiteit en natuurlijke plaagbeheersing bevordert als geschikt is voor menselijke consumptie, optimalisering van de technieken voor het oogsten van de bloemen en kruiden en verspreiding van de verworven kennis. Ook gaat de operationele groep in op de wetgeving rond voedselveiligheid en afzetmogelijkheden.
België