Het verblijfscentrum "het moerashuis" als knooppunt van een landbouweducatief netwerk in en rond Oudenaarde

Het project wenst jongeren en ouderen in contact te brengen met het platteland. Meer specifiek met de landbouw. Via gerichte bezoeken aan boerderijen, waar men ontvangen en rondgeleid wordt, leert men wat de boerderijen te bieden hebben betreffende voeding (fruit, vlees, groenten, melkproducten…) Aan de hand van deze streekeigen producten leren de deelnemers dan ook hoe ze deze zaken moeten bereiden. Ze krijgen er interactieve kooklessen, waarna ze zelf kunnen proeven van de nieuwe gerechten. Via “gezonde voedingsklassen” wordt aan scholen een geïntegreerde werkweek aangeboden.