Eetbos Deinze De Transitie bouwt een Kennis en Praktijkcentrum voor de Notenteelt
Het Eetbos Deinze verenigt natuur en landbouw om voedsel te produceren op een ecologische manier.
Dit natuurinclusieve landbouwsysteem haalt inspiratie uit een natuurlijk bosrand. De diversiteit aan planten zorgt voor een grote variatie aan insecten, dieren en schimmels. Door deze natuurlijke evenwichten worden insecticiden, onkruidverdelgers, schimmelbestrijding en bemesting overbodig net zoals in een bos.
Er wordt veel ruimte gelaten voor natuurontwikkeling. Zo worden plagen onder controle gehouden door de aanwezigheid van hun natuurlijke vijanden aan te moedigen. Het stimuleren van het bodemleven door een gevarieerde inheemse plantenselectie houdt de vruchtbaarheid op peil.
Eetbos Deinze produceert zo fruit, bessen en noten op de meest natuurlijke wijze. De producten worden verkocht in de eigen hoevewinkel en via lokale winkels.
Egineering van een opschoon, droog, kraak, scheiding en verpakkingslijn: De bedoeling van deze installatie voor zowel walnoten als hazelnoten is:
- Een verwerkingscapaciteit van 20.000 kg walnoten per jaar en 5.000 kg hazelnoten per jaar. Hiervan is 90 % van de capaciteit bedoeld voor derden (particulieren, agroforestryboeren en andere telers)
- Een installatie voor ontbolsteren en wassen, drogen, kalibreren, kraken, scheiden van vliezen en schillen, verpakken, labelen en bewaren/opslag
- Een aansluiting van de verschillende machines voor een zo continue werking als mogelijk
Opslagruimte onder controleerbare omstandigheden van 10 ton noten.
- De ontwikkeling / samenstelling moet klaar zijn na 6 maanden. (juli 2025)
Het aankopen en installeren van de verwerkingslijn:
- Na identificatie van de juiste machines dienen de fabrikanten ervan geïdentificeerd te worden
- Na offerteronde bij de verdelers van deze machines wordt de beste prijs bedongen
- Aankoop van de machines
- Installeren en opleveren met demonstratie van de werking in mei 2027
Het aankopen en installeren van de opslag:
- Na specifiëren van de opslag specificaties qua vochtigheid, temperatuur en ventilatie worden geschikte fabrikanten geïdentificeerd.
- Na offerteronde bij verschillende verdelers / installateurs wordt de beste prijs bedongen
- Aankoop van de koelcel en stapelrekken
- Installeren en opleveren met demonstratie van de werking in mei 2027
Inrichten van een seminarie, ontvangstruimte en sanitair blok voor infosessies rond notenteelt.
- Afbraak en herbouw (indien nodig) of renoveren van de schuur is voorzien voor december 2025 tot december 2026
- Inrichten van de schuur met de sanitaire voorzieningen (2 toiletten, lavabo, douche): Januari tot april 2027
- Inrichten en uitrusten van de ontvangstruimte mei - juni 2027 met:
o keuken: spoelbak, warmwater boiler, koelkast, microgolf, oven, kookplaten, toog-eiland, kastenmuur
o meubilair: 5 vaste tafels, 20 stoelen, 5 plooitafels, 20 plooistoelen
o projector en scherm
Deinze
Charles De Kerchovelaan 189
9000 Gent
België