De Vlaamse bramenteelt heeft een hoge economische waarde, maar staat voor belangrijke uitdagingen. Om meerdere oogsten per jaar te realiseren, worden planten gekoeld bewaard en op verschillende tijdstippen uitgeplant. Frigobewaring is duur en risicovol door strikte kwaliteitseisen aan het plantmateriaal. Onvoldoende plantkwaliteit verhoogt het risico op plantuitval, onder meer door schimmelvorming, en leidt tot rendementsverlies.Daarnaast is er weinig kennis over welke factoren de bloemknopinitiatie beïnvloeden en hoe die factoren gebruikt kunnen worden om bloemknopinitiatie bij bramen te sturen.
Binnen “OptiBerry” worden daarom teeltmaatregelen onderzocht, zoals het verschuiven van de plantdatum, het beperken of vermijden van koelen en het gericht toepassen van droogtestress om bloemknopinitiatie te sturen. Deze strategieën moeten leiden tot een meer gespreide of quasi jaarrond productie met maximale opbrengst, een minimale plantuitval en beperkte bewaartijd. Naast bloemknoponderzoek wordt het zetmeelgehalte in stengelknoppen opgevolgd als indicator voor de restenergie in de plant en bewaargeschiktheid. De plantkwaliteit wordt zo objectief beoordeeld, zodat telers onderbouwde beslissingen kunnen nemen over de duur van hun bewaring. OptiBerry levert praktische richtlijnen om het teeltseizoen rendabel te verbreden en bewaartijd te optimaliseren, wat resulteert in een verhoogde duurzaamheid en concurrentiekracht van de sector.
OptiBerry wil een rendabele, jaarrond bramenproductie realiseren door de teeltsturing te optimaliseren op basis van inzichten in bloemknopinitiatie, bloemknopkwaliteit en de dynamiek van reservestoffen.
Het project wordt uitgevoerd in vijf werkpakketten:
- Gerichte teeltsturing voor optimale bloemknopontwikkeling en behoud van productiepotentieel: Onderzoeken hoe teelttechnische maatregelen bloemknopontwikkeling/-kwaliteit kunnen beïnvloeden, zonder negatieve effecten op plantvitaliteit of opbrengst.
- Evaluatie van bloemknopontwikkeling: Inzicht verkrijgen in de ontwikkeling van bloemknoppen en de relatie met teelt- en bewaaromstandigheden om productiezekerheid te ondersteunen.
- Bepaling zetmeelgehalten: onderzoek naar zetmeelgehalten tijdens (on)gekoelde bewaring
- Praktijkimplementatie: vertaling van de resultaten naar de praktijk via kosten-batenanalyse en action labs met telers en adviseurs.
- Kennisdeling en collectief leren
De resultaten worden bekendgemaakt via:
- presentaties
- demonstraties bij telers en op de proeftuin aardbeien en houtig kleinfruit;
- artikels
- technische fiches voor zetmeelbepalingen en bloemknoponderzoek;
- een afsluitende workshop over bloemknopontwikkeling en reservestoffen als sleutel tot een duurzame bramenteelt.
België