Varkenshouders staan momenteel zwak tegenover hun afnemers, omdat ze zelf geen invloed hebben op de prijs. Door zich te verenigen in een producentenorganisatie kunnen ze samen hun vlees rechtstreeks verkopen aan bijvoorbeeld supermarkten of slagerijketens. Zo wordt de keten korter, behoudt de organisatie de controle over de schakels in de verkoop, en krijgen de varkenshouders een betere marge. Op langere termijn kan elke onafhankelijke familiale Vlaamse varkenshouder aansluiten.
In dit project zullen varkenshouders met gemeenschappelijke kernwaarden samenwerken en zich verenigen in een producentenorganisatie onder de naam “Wase Varkenshouders”.
De leden van de producentenorganisatie willen bedrijfsinformatie met elkaar delen om meer inzicht te krijgen in de individuele productiewijze en om prijsvorming beter te begrijpen.
De producentenorganisatie zoekt naar potentiële eindafnemers die het vlees rechtstreeks aan de consument verkopen. Zo kan de keten verkort en verduurzaamd worden. Het doel is een transparante keten waarbij de marges doorheen de keten gedeeld worden, waardoor de marge bij de varkenshouder verstevigt en hij crisisbestendiger wordt.
Alle bedrijven in de groep zijn familiale bedrijven en kenmerken zich door jonge, gedreven landbouwers die zowel zeugen als mestvarkens houden. Ze leveren bovendien inspanningen om hun milieu-impact te minimaliseren en staan zelf in voor het welzijn van hun dieren.
Doorheen het project zullen publicaties voor een Europees en Vlaams doelpubliek verspreid worden. Verder zullen op het einde van het project infovergaderingen georganiseerd worden om extra leden voor de producentenorganisatie te werven.
België