ICF, een adviesbureau gevestigd in Brussel, voert in opdracht van de Europese Commissie (DG AGRI) een studie uit naar klimaatadaptatie in de landbouw, met bijzondere aandacht voor waterbeheer.
Wat begon als een kleinschalig initiatief met een koelcel en een paar winkels waar voedseloverschotten opgehaald werden, is vandaag uitgegroeid tot een gesmeerd logistiek netwerk dat voedseloverschotten redt van de afvalcontainer en herverdeelt aan wie dit het meest nodig heeft. Aster Ketels, medeverantwoordelijk voor het project 'Foodsavers Westhoek', blikt terug én vooruit. Ze werkt al vier jaar bij DVV Westhoek (streekintercommunale) in het kader van dit project.
