Nieuwe landbouwer wil slakken terug op de Vlaamse menukaart zetten
Onder de 51 deelnemers aan de Dag van de Landbouw (2022) een ietwat vreemde eend in de bijt, namelijk escargotskweker Nikki Van Roy uit Retie. Nikki gaf twee jaar geleden haar administratieve job op en probeert sindsdien een slakkenkwekerij van de grond te krijgen. Op een stuk landbouwgrond achter haar huis plaatste zij een twee gebruikte tunnelserres van zo’n 100 vierkante meter.